Topic outline

  • Datos Docente




    • Profile du Professeur
       Lic. Elizabeth Torres
      Diplôme en Enseignement de Langues Etrangères: Anglais - Français / Université Centrale de l'Équateur

    • Créneau horaire:
      Lundi de 9h00 à 12h00
      Mercredi de 9h00 à 11h00

    • Tutorat Académique:
      Coordonnées:

    • Portable: 0999542056
    • Mél institutionnel: ietorres@uce.edu.ec

    • Informacion del Curso

          


      El curso de Gastronomía y Turismo permitirá desarrollar competencias básicas que  cubren los elementos principales que debe conocer cualquier  profesional que trabaje en este sector .




       El objetivo de este curso de Gastronomía y Turismo pretende formar especialistas en turismo, sino profesionistas de la gastronomía que tengan una fuerte conciencia de la actividad turística Aprender las principales preparaciones y técnicas culinarias de cada una de las cocinas internacionales más importantes y populares. 



      El estudiante será capas de desarrollar su francés mediante las actividades a desarrollar tanto en Gastronomía como el Turismo , de la misma manera lograra incrementar vocabulario adecuado para esta profesión.




              • UNIDAD I GASTRONOMIA
              • UNIDAD II TURISMO



      Los métodos y las estrategias para el desarrollo del curso serán:

      • Curso virtual: 
        los temas tratados en clases se creará un curso virtual donde se realizar las diferentes actividades y recursos proporcionados para el desarrollo del curso. Principalmente se considera para facilitar el aprendizaje y presentación de videos tutoriales en cada uno de los temas.
      • Conferencias Virtuales: 
        Se realizaran diferentes conferencias con el fin de desarrollar la temática de manera clara y fácil.


      Se utilizaran los siguientes recursos para cada hora en clase.

      • Videos tutoriales Youtuber
      • Documentos pdf
      • Video Conferencia
      • Tareas


      Escala de valoración: 

      Al final del semestre se registrarán tres notas:

       a.- Evaluaciones formativas Colaborativas, grupales, o en equipo.

      b.- Evaluaciones formativas Individuales.

      c.- Evaluación sumativa final Individual.

      1. Indicador

      Nota

      sobre 20

      Porcentaje de la nota final

      Ponderación

      Evaluación formativa Aprendizaje y actividades

      Colaborativas (grupales)

       

      20

       

      30%

       

      6 puntos

      Evaluación formativa.- Trabajo Individual

      20

      35%

      7 puntos

      Evaluación sumativa final

      20

      35%

      7 puntos

      Total

      20

      100%

      20 puntos


               Tourisme 

              Gastronomie



    • Unité 1




       Les étudiants sont capables de raconter les goûts et décrivez comment préparer certains aliments avec la formation de l´imparfait.



      Labels: 5Files: 2
    • Unité 2




      Les étudiants sont capables d´utiliser les termes du tourisme au Paris développer le lexique goûts.

      Labels: 6Files: 3Assignment: 1